Perdere peso è un obiettivo comune, spesso guidato da motivi estetici o di salute. Tuttavia, molte persone che intraprendono in autonomia una dieta ipocalorica si trovano davanti a un risultato paradossale: il numero sulla bilancia cala, ma con esso anche la forza e il tono muscolare. Questo succede perché il corpo, in assenza di un piano strutturato, tende a consumare anche la massa magra per ottenere energia. Il classico approccio “meno calorie, più cardio” rischia quindi di compromettere una delle componenti più preziose del nostro organismo: il muscolo.
Le diete se non fatte da uno specialista, spesso sono povere di calorie e i macronutrienti, in particolare le proteine. Questo crea un deficit che costringe il corpo a cercare fonti energetiche alternative. Se non stimolato adeguatamente attraverso l’allenamento e supportato da un apporto proteico corretto, il corpo inizierà a intaccare la massa muscolare. Inoltre, una dieta troppo povera può rallentare il metabolismo, rendendo più difficile la perdita di peso a lungo termine e facilitando il cosiddetto effetto yo-yo.
Per preservare la massa muscolare durante un periodo di dimagrimento, l’allenamento con i pesi è fondamentale. Attività come il sollevamento pesi o l’allenamento funzionale segnalano al corpo che il muscolo è necessario, spingendolo a conservarlo anche in deficit calorico. Al contrario, un programma basato esclusivamente su esercizi cardiovascolari può accelerare la perdita muscolare, soprattutto se abbinato a una dieta sbilanciata. Mantenere un buon livello di attività fisica, con enfasi sulla forza, è quindi uno dei pilastri per un dimagrimento sano.
Un altro aspetto spesso trascurato nelle diete dimagranti è l’assunzione proteica. Le proteine sono essenziali per la sintesi muscolare e il mantenimento della massa magra. Durante una fase di taglio calorico, il fabbisogno proteico aumenta: fornire al corpo la giusta quantità di questo macronutriente significa proteggerlo dalla catabolizzazione muscolare. Le fonti possono essere varie – dalla carne magra ai legumi, dalle uova ai latticini – ma devono essere presenti quotidianamente e distribuite in modo equilibrato durante i pasti.
Per chi cerca un approccio che consenta di dimagrire senza compromettere il tono muscolare, esiste un metodo integrato: il metodo Emme, concretizzato da oltre 10 anni da studi scientifici.
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Specializzato in erboristeria presso Università degli Studi di Urbino "Carlo Bo", ho fondato l'Erboristeria Pucci più di 30 anni fa a Priverno, un piccolo comune in provincia di Latina.
Dal 2019 gestisco un e-commerce per prodotti biologici certificati.
Nel mio blog racconto la mia esperienza e la passione per prodotti che rispettano il nostro corpo e l'ambiente.
